Ingredienti
Procedimento
COME PREPARARE I TULIPANI DI FRUTTA E CIOCCOLATO:
I Tulipani di frutta e cioccolato sono un dolce originale e sofisticato, dalla ricetta facile e veloce da preparare. Questo scenografico dessert appare come un cestino a forma di fiore, contenente panna montata, frutta (consigliamo fragole e frutti di bosco) e scaglie di cioccolato.
Procedimento:
1. Lavorate il burro con lo zucchero, montandolo leggermente. Unite quindi gli albumi montati a neve, poi la farina e la fecola.
2. Con un cucchiaio stendete l'impasto, formando 4 dischi sottili su di un foglio di carta da forno. Cuocete per 4-5 minuti a 200°; quando la pasta avrà assunto un colore dorato potete sfornare.
3. Aiutandovi con una pinza, appoggiate i dischi su 4 ciotoline capovolte per far assumere la forma a tulipano, Lasciate raffreddare completamente.
4. Ora prendete il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% e fatelo fondere a bagnomaria. Intingete quindi i bordi dei tulipani nel cioccolato fuso.
5. Montate la panna e disponetela nella cavità dei tulipani. Guarnite infine il tutto con frutta e scaglie di cioccolato.
TAG
10
25
