Tartelletta di cioccolato e pesche alla menta

COME PREPARARE LA TARTELLETTA DI CIOCCOLATO E PESCHE ALLA MENTA:

Questa ricetta vi guiderà nella preparazione di un dessert squisito, fatto con ingredienti genuini, abbinati sapientemente. La Tartelletta di cioccolato e pesche alla menta è un dolce adatto a tantissime occasioni, da gustare dopo una cena con amici o durante un pranzo in famiglia. Seguite le semplici istruzioni e portate in tavola un piatto degno di veri chef!

Procedimento pasta brisé:

1.  Prendete una ciotola e dopo aver fatto ammorbidire il burro, togliendolo per tempo dal frigorifero, unitelo alla farina e aggiungete un pizzico di sale: impastate bene il tutto.
2.  Ora versate acqua fredda un po’ alla volta, continuando ad impastare, fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo.
3.  Stendete la pasta e ritagliatela in 4 dischi, con i quali andrete a foderare altrettanti stampini da tartellette. Bucherellate il fondo e infornate a 180° per 10 minuti.

Procedimento crema al cioccolato:

1.  Prendete il Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%, tagliatelo a pezzetti e fondetelo insieme al latte a bagnomaria o in microonde, poi unitevi la menta tagliuzzata.
2.  Sfornate le tartellette e lasciatele raffreddare leggermente; successivamente, versatevi il cioccolato e lasciate anche in questo caso raffreddare.

Procedimento decorazione:

1.  Unite le pesche tagliate a spicchi e spolverate a piacere con lo zucchero a velo.