Muffins alle banane e cioccolato

Come preparare i muffin cioccolato e banane

Procedimento

1.  Per preparare i muffin al cioccolato e banane iniziate facendo fondere il cioccolato GranBlocco Fondente Extra 50% con il burro, a bagnomaria o al microonde.
2.  Nel frattempo, sbucciate una banana e tagliatela a metà. Con le mani, o se preferite con una forchetta, schiacciatela di modo tale da poterla unire al cioccolato fuso con il burro, a cui dovrete aggiungere tre cucchiai di latte fresco.
3.  A questo punto aggiungete anche la farina, setacciandola, insieme al lievito.
4.  In ultimo, montate leggermente a neve l’uovo e unitelo all’impasto. Con l’aiuto di un cucchiaio, mescolate bene per poter amalgamare con delicatezza tutti gli ingredienti. Non dimenticate di cominciare ad accendere il forno, così da preriscaldarlo prima della cottura.
5.  Procuratevi 4 pirottini da muffins e versate il composto al loro interno facendo molta attenzione a non superare il bordo, perché in cottura i muffin alle banane si gonfieranno. A questo punto potete infornare! Lasciate i quattro stampini nel forno per circa 18 - 20 minuti, alla temperatura di 180°.
6.  Quando i muffin banane e cioccolato saranno pronti, si saranno gonfiati fino a riempire completamente lo stampo, ottenendo così la tipica forma dei muffin conosciuti in tutto il mondo.
Lasciate raffreddare qualche minuto e poi potete servirli. Se proprio non riuscite ad aspettare, i muffin alla banana e cioccolato sono ottimi anche quando sono ancora tiepidi!