Ingredienti
Procedimento
La Mattonella al cioccolato senza farina è un dessert tanto semplice quanto gustoso! Leggero e morbido, questo dolce è adatto a tantissime occasioni: potete servirlo dopo una cena in famiglia o con gli amici, oppure per concludere in bellezza il pranzo domenicale!
COME PREPARARE LA MATTONELLA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA:
1. Per preparare la Mattonella al cioccolato senza farina per prima cosa dovete spezzettare il GranBlocco Fondente Extra 70% Perugina®: successivamente fondete a bagnomaria o al microonde con il latte condensato e il burro.
2. Sbattete leggermente i tuorli e incorporateli al composto. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e aggiungeteli all’impasto: incorporateli delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
3. Versate quindi in uno stampo da plumcake, foderato con pellicola trasparente e congelate il tutto per almeno 4 ore in freezer.
4. Servite la Mattonella al cioccolato senza farina, tagliata a fette, guarnendo a piacere con frutta fresca.
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