Lollipops al cioccolato

Sono i classici dolcetti delle feste di compleanno: i Lollipop, chiamati anche cake pop, sono deliziose palline di torta ricoperte di cioccolato e decorate con zuccherini colorati, che ricordano, per la loro forma, dei golosi leccalecca! Preparare i lollipop è davvero divertente:si parte da una base di torta avanzata o, come in questo caso, di pandoro o panettone, e si formano delle polpettine che si copriranno con cioccolato fondente, al latte o bianco.
Ultimo step: si libera tutta la fantasia per decorare i cake pops con codette di zucchero, noce di cocco grattugiata, cioccolato fuso o granella di nocciole!

COME PREPARARE I LOLLIPOP AL CIOCCOLATO FONDENTE:

1.  Fondete il GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina® nel microonde o a bagnomaria; una volta fuso versate il cioccolato, dividendolo in 2 ciotole.

2.  In una ciotola aggiungete il panettone o pandoro tritato finemente ed impastate ottenendo un composto amalgamato che dividete in 5 palline. Infilzate ogni pallina in uno stecco e passate in frigorifero per far indurire.

3.  Nel frattempo preparate un piattino in cui andrete a versare le granelle di zucchero colorate.

4.  A questo punto intingete ogni pallina nel rimanente cioccolato fuso e poi adagiatele sul piattino per far aderire le codette di zucchero.

5.  Servite i Lollipop al cioccolato in vasetti o bicchieri di vetro.