Cremini alle gocce di cioccolato

Tempo d’estate, ma non solo, per una coccola golosa i Cremini alle gocce di cioccolato sono la soluzione giusta. Sono piccoli mini gelati da fare in casa, seguendo una ricetta facilissima, al gusto di cioccolato. Per realizzarli, procuratevi 5 stecchi di legno da gelato e 5 stampini.

COME PREPARARE I CREMINI ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO:

1.  Per realizzare i vostri Cremini alle gocce di cioccolato, cominciate dal GranBlocco Fondente Extra 50% Perugina®: lasciatelo fondere a bagnomaria o, se preferite, al microonde, insieme a metà della panna.

2.  Con l’aiuto di un pennello, rivestite le pareti interne degli stampi con la vostra crema di panna e cioccolato fuso, poi disponete gli stampi in freezer e teneteli al freddo fino a quando non si sono completamente induriti.

3.  A questo punto, montate la panna che vi è rimasta, facendo attenzione a non rendere il composto troppo spumoso, ma lasciandolo piuttosto morbido.

4.  Nel frattempo, fate sciogliere al microonde o a bagnomaria i 50g di GranBlocco Latte 30% Perugina® per poi incorporarli a filo, una volta fusi, alla panna. Mescolate con cura, creando una crema soffice.

5.  Adesso potete tirare fuori dal freezer gli stampini di cioccolato: riempiteli a uno a uno con la crema ottenuta e, quando li avrete resi colmi, ponete al centro uno stecco di legno, a mo’ di stecco di gelato.

6.  Infine, sulla superficie della vostra crema, attorno allo stecco, lasciate cadere le Gocce Fondenti Perugina®, così da guarnire il vostro gelato nella maniera più originale e golosa. Una volta pronti, metteteli nel frigo: i vostri Cremini alle gocce di cioccolato dovranno raffreddarsi e indurirsi. Al momento di assaporarli, afferrateli dallo stecco e lasciatevi tentare!