Name: Ciambella al cioccolato senza burro
Total time: 55 min
Yield: 8

Ingredienti

400 g farina di tipo 0
300 g Perugina® Granblocco Fondente Extra 50%
100 g olio semi (arachidi o girasole)
100 g acqua tiepida
180 g zucchero
4 uova
160 g noci
1 bustina levito per dolci vanigliato
Buccia di un limone

Procedimento

Come preparare la ciambella al cioccolato

Tagliate a pezzi 150 grammi di Perugina® Granblocco Fondente Extra 50% mettetelo in una ciotolina e tenetelo da parte, servirà da mettere sopra la ciambella.
Sciogliete a bagnomaria o nel microonde gli altri 150 grammi di Perugina® GranBlocco insieme all’olio e lasciatelo raffreddare.
Aggiungete l’acqua tiepida.
Montate leggermente le uova con lo zucchero, aggiungete poi poco per volta il composto di GranBlocco alternandolo con la farina e il lievito setacciati insieme.
Fate amalgamare bene il tutto e aggiungete la scorza di limone e le noci.
Prendete uno stampo per ciambella dal diametro di 26 cm, spennellatelo con dell’olio, versate tutto il composto ed aggiungeteci i 150 grammi di Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% tagliato a pezzi precedentemente.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

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Potete sostituire al Perugina® Granblocco Fondente Extra 50% con la variante più intensa Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% per un gusto più deciso, oppure con Perugina® Gocce Fondenti nella stessa quantità.