BISCOTTI ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO

COME PREPARARE I BISCOTTI ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO

1.Private la zucca della buccia e dei semi, tagliatela a cubetti e fatela lessare in abbondante acqua per circa 20 minuti
2.Mentre cuoce la zucca tagliate ogni quadrotto di cioccolato in 4 parti
3.Montate le uova con lo zucchero nella impastatrice planetaria fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
4.Frullate la zucca nel frullatore ottenendo una purea e aggiungetela alle uova montate con lo zucchero facendo amalgamare il composto
5.Inserite il bicarbonato, la farina e l’olio di semi di girasole e amalgamate bene
6.Con le mani formate delle palline grosse come una noce, schiacciatele al centro e inserite un pezzetto di Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% poi richiudete inglobando il cioccolato al centro
7.Disponete i biscotti su di una teglia foderata con carta da forno
Infornate a 180°C per 25 minuti circa
8.Servite tiepidi in inverno o freddi nelle altre stagioni