Plumcake cacao e arancia

Di origine anglosassone, il plumcake è un dolce soffice e goloso, che piace a tutti, facilissimo da preparare e adatto a tutte le occasioni. Il plumcake cacao e arancia è una variante originale, che lo rende ancora più goloso e fresco. 

COME PREPARARE IL PLUMCAKE CACAO E ARANCIA:

1.  Intanto che accendete il forno per preriscaldarlo, in un recipiente abbastanza grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non otterrete una spuma soffice.

2.  Separatamente, fondete il burro per poi aggiungerlo alla spuma.

3.  Unite anche il cacao, il lievito e la scorza grattugiata dell’arancia; quando avete tolto la buccia del frutto, spremete l’arancia sulla vostra spuma, che a questo punto bagnate con il succo, e amalgamate bene.

4.  Procuratevi uno stampo da plumcake, imburratelo e infarinatelo, versate dunque all’interno il vostro composto. Adesso potete infornare: lasciate cuocere per quaranta minuti a 180 gradi.

5.  Una volta pronto, potete sfornare e versare il vostro dessert in un piatto da portata. Per rendere il vostro plumcake ancora più sfizioso, prima di servirlo, guarnite il dolce con delle fette d’arancia sottili in superficie.