Fiordilatte al cioccolato bianco e zafferano

Il Fiordilatte al cioccolato bianco e zafferano è un dessert che vi stupirà per semplicità e per il suo gusto incredibile!
Le Gocce di Cioccolato Bianco Perugina® unite al sapore intenso dello zenzero creeranno un mix davvero unico, un connubio di sapori bilanciati in modo perfetto.
Potrete servire il Fiordilatte al cioccolato bianco e zafferano sia come sofisticato dessert da fine pasto, sia come gustosa merenda a metà pomeriggio.

COME PREPARARE IL FIORDILATTE AL CIOCCOLATO BIANCO E ZAFFERANO:

1.  Scaldate la panna con il latte, unite lo zucchero e mescolate accuratamente, in modo da scioglierlo totalmente.

2.  Ora potete unire lo zafferano e lasciarlo reidratare adeguatamente.

3.  Fate ammollare la colla di pesce in acqua fredda fino a che diventa gelatinosa; calcolate circa 5 minuti. Una volta trascorsi i minuti strizzatela bene e unitela al composto.

4.  Sciogliete con cura la gelatina e versate il tutto in 4 stampini al silicone o monouso in alluminio. Refrigerate per almeno 3 ore.

5.  Trascorso il tempo necessario togliete i tortini dallo stampo, fate rotolare i bordi nella granella di nocciola e disponeteli nei piattini.

6.  Guarnite il vostro dolce a piacere con fili di cioccolato bianco fuso e Gocce di Cioccolato Bianco Perugina®.